こちらの家にはほぼ必ずオーブンがついているので便利♩さて少し前にオージーファミリーとピザパーティーをしました。その時はスーパーの焼くだけピザにハムやサラミなどを更にトッピングした、超具沢山ピザ！それだけでもすっごく美味しかったのですが、その時に「次は本格な手作りピザを作るから、楽しみにしててね！」と言われました。お料理上手のご家庭なので、きっとピザ生地から作ってくれるのね〜とワクワクの私。
（以前のブログでピザ教室に行ってから一度もピザ生地を作っていないのは、ここだけの話）
そして、しばらく経って家に遊びに行ったとき。
「次回のピザパーティーの準備始めたよーバルコニー見てきたら？」と言われ、おっ、ピザ生地を発酵してるのかなっ？と思いバルコニーに行くと、謎のレンガが散らばっている・・・
これは何？と聞くと「Pizza Oven（ピザ窯）を作ってるんだよ」と・・・
窯から作るんかい！！
確かに"本格的な手作りピザを作るね宣言"はしていましたが、まさか窯作りから始めてしまうとは・・・。
彼らいわく、ピザはWoodfireでなければ美味しくない→家でいつでも美味しいピザを作るには窯が必要→窯作ろう！という思考回路のようですが、ピザ窯なんて小さいものはホームセンターで結構お安く売っているのに、コンクリートやレンガを買ってきて一から作るあたり、DIY大好きオージーの血が騒いだのでしょうか・・・。
最初は窯の全貌が見えていなかったのでサイズ感などわからず、自宅用なので小さい窯を想像していたのですが、いざ完成してみると・・・
めちゃデカイ！！！！その辺にあるイタリアンレストランにある窯よりクオリティ高いんじゃない？！というくらい、本格的な窯が出来上がりました。
先週末はファミリーで、窯を囲んだ初ピザパーティー♩窯も作るくらいなので、もちろんピザ生地からピザソースまで全て手作りで用意されており、私たちは好きな具材を乗せてオーブンへ持っていくだけ！
もはや、ピザさばきはプロでした。
私はチキンと野菜たっぷりピザ。横にちらっと写っているのは、オージーが大好きなベーコンやらチョリソーなど肉ばかりを載せた、肉たっぷりピザ。
「想像を超えた本格的なピザパーティー」は大成功に終わったと共に、ホームパーティーに命をかけるオージーの本気度を知った体験でした。
ちなみにこのピザ窯の作り方ですが、Youtubeで類似しているピザ窯の作り方を見つけましたので、ご興味のある方はどうぞ。日曜大工の域を完全に超えてますね・・・。
