Zumboron Flavours!


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週末には必ずといっていいほど、長蛇の列となっているバルメインのお菓子屋さん。"Adriano Zumbo Patisseries"。

このAdriano Zumboは、オーストラリアの超人気料理番組、Master Sheffにゲストシェフとして登場したことで一躍有名に。マカロンがとっても有名で、その名も"Zumboron"。

どうやったらこの組み合わせが思いつくのか、というような個性的なものが多く、定期的に新しいフレーバーのマカロンが店頭に並んでいます。

  • Watermelon & orange
  • Cola
  • Lime & Mint Mojito
  • Hot Chocolate
  • Coconut, green chilli & lavender
  • Lychee
  • Lemon verbena
  • Passionfruit & Tonka Bean
  • Caramelised pumpkin seeds
  • Raspberry caramel
  • Sweet corn with a hint of mango

Coconut, green chilli & lavenderなんて、チリとラベンダーという以外な組み合わせなのに、ピリッとしてて美味しく頂きました。

お店のウェブサイトも素敵です。

Adriano Zumbo Patisseries
296 Darling St
Balmain, NSW 2040
http://adrianozumbo.com/

大越 麻結 / Mayu Okoshi

オーストラリア、シドニー在住。豪政府認定教育エージェントカウンセラー（QEAC登録番号 G175）。高校2年の時に、ノースシドニーのカソリック系女子校へ2週間の短期留学。当時、Appleという単語すら聞き取れなかった私を温かく迎えてくれたホストファミリーとの出会いを通じ、またオーストラリアへ来る事を心に決める。その後、アパレル業界勤務、実家家業を経て、2002年ワーキングホリデービザで渡豪。1年の滞在が終わりに近づく頃、何かを得てから帰国したいと考え、専門学校へ進学。Diploma of Public Relationsを修了する。留学業界との出会いはワーホリ時代に遡る。その後、英語学校スタッフとしての勤務、オーストラリア留学センターシドニーオフィスで12年の勤務を経て東京オフィスへ異動。2021年から再びシドニーオフィス勤務。このカウンセラーに質問する