1.Superstar Waffles(Northbridge)
こちらは、ノースブリッジにあるワッフル専門のカフェです。入り口はまるで隠れ家のようで、狭くてよく見ないとお店が見つからないような路地にあります。ワッフルはいつも焼きたてで、外がカリカリ、中がフワフワです。シンプルなメープルシロップ付きのワッフルから、生クリームとフルーツたっぷりのワッフルまで色々種類があります。アイスクリームやチョコレートシロップ、生クリーム増量などトッピングも可能です！
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2.La Patisserie(South Perth)
サウス・パースにあるフレンチパティスリーです。ここのお勧めは、クレープです！色々ありますが、私はチョコレートシロップとラズベリーソースがかかっているのが一番大好きです。あと、クロワッサンも大きくてサクサクで美味しいですよ。店の中でも食べられますが、私はお天気のいい日はいつもテイクアウトをして、スワンリバー沿いの芝生のベンチで食べます。パースシティのビル郡とブラック・スワンを眺めながら食べるクレープは最高です。ここでコーヒーなどを買うとついてくる、ハート型源氏パイも美味です。
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3.Corica(Northbridge)
パースで知る人ぞ知る、パティスリー！パースの甘党でコリカを知らない人はいません！ここの名物はアップル・ストゥルーデル。ブリーベリー・ストゥルーデルもありますが、まず始めての方はアップルの方を食べてみてください。さっくりしたパイ生地に生クリームとカスタードクリームがたっぷりサンドしてあります。クリームは日本人好みの甘さ控えめで、サイズは何人で食べれるのかというくらいビックサイズ。そしてアップルは少し歯ごたえが残るくらいの食感で、爽やかです。コリカでは、ストゥルーデルの他にクッキーや焼き菓子なども売っていますが、どれも美味しいです。（※残念ながらコリカはお持ち帰りのみで、イートインは不可です）
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パースにお越しの際は、ぜひ行ってみてくださいね！
