パースも秋の気配が感じられるようになりました。朝晩はかなり涼しいですが、昼間は暖かく半袖か、薄手の長袖でも過ごせます。秋になると思いつくもの、私は柿です！オーストラリアは、美味しい果物がたくさんあり、パースでも秋〜冬にかけては、富有柿が出回ります。スーパーでの表示も、FUYUと書いてあります。


パースで売っている富有柿はとてもあまく完熟しています。西オーストラリアの地中海性気候に合うのでしょうか、実は小ぶりでも味が濃く、香りがとても良いです。


私は毎年、知り合いの柿農園に行き、まとめて箱買いをします。そこは家族で経営をされている柿農家で、Bedfordaleの山の中にあります。そこの柿農家によると、フルーツの旬は・柿（3月〜7月）、・キウィゴールド（4月〜7月）、・デーツ（2月〜4月）、・マンゴー（3月〜4月）、・栗（3月〜5月）だそうです。これからは柿以外にも、キウィなども旬になるようですね。ここのファームのキウィも実はとても甘くて美味しんですよ。


柿は、収穫をされると等級に分けられて箱詰めされます。機械が柿の大きさを仕分けしているのを見せてもらいました。


毎日、地元で取れたお野菜や果物を頂けて、本当にありがたいことです。作っている人の顔が見えて、実際に土で育っている物を食べるというのは、とても健康にいいことだなと思いました。ぜひ、皆さんも秋のパースを楽しんでくださいね。


W.S.O Orchards
408 Albany Highway, Bedfordale, WA 6112
TEL:08 9399 5115