①James Parker Sushi & Sake(Northbridge)
住所：Shop 2 182 James St Northbridge WA 6003電話：(08)9328 2525
営業時間：Dinner 月、水、木、日 17：30〜22：00 金、土 17:30〜22:30
ウェブサイト：http://www.james-parker.com.au/
★オススメポイント
ノースブリッジにある、日本食のレストランです。中にはSushi Barもあり、目の前で新鮮なお魚が調理されていく様子を、間近で見ることができます。日本のお酒やビールの種類も豊富で、ちょっと特別な時に行きたいお店ですね。
②Ichirin(Leeming)
住所：2/1 Dundee St, Leeming WA 6149電話：(08)9310 8255
営業時間：Lunch 月〜金 11:30〜14:00、Dinner 火〜土 17:00〜21：00
フェイスブック：https://www.facebook.com/ichirinjapanese/
★オススメポイント
郊外にありますが、地元では評判の日本食レストランです。いつ行っても満席で、ディナーで食べられるお弁当は、お味噌汁もついてくるのに、リーズナブルなお値段です。一品一品丁寧に作られたお料理を頂きながら、リラックスできるお店です。
③Jaws(Perth CBD)
住所：Shop1 726 Hay St Perth WA 6000電話：(08)9481 1445
営業時間：Lunch& Dinner 月〜木 11：30〜18：00、金 11:30〜21:00、土・日 11:30〜17：30
ウェブサイト：http://www.jawssushi.com.au/
★オススメポイント
知る人ぞ知る、JAWSです。パースにたくさん店舗がありますが、シティ中心部はHay Streetにあります。回転寿司もあり、またランチにTake Awayできるお寿司も多数あります。
パースでも日本食は大人気です。オージーのお友達ができれば、美味しい日本食のレストランに連れて行ってあげて、お料理の説明をしてあげると喜ばれますよ。また、日本食レストランでお仕事をお探しの方も、ぜひ参考にしてくださいね！
