オーストラリアの国民食といえば、ハンバーガーにオージーバーベキューが真っ先に思い浮かぶのではないでしょうか。しかし、多民族国家のオーストラリア。今やトルコからやってきたケバブ、イタリアからやってきたピザ、日本からやってきた寿司ロールも国民食と呼べる定番料理になっています。
そういえば、弊社のお客様にも大人気のバリスタコース。メルボルンなどは特にカフェ文化の本場として人気が高いですが、カフェ文化も元々はイタリアからの移民によってもたらされた”定番”なんですよね。
ここ1年くらい、ゴールドコーストでじわじわ流行しており、新たな定番料理として定着しつつあるのがポキボウル（Poke Bowl）。
ポキボウルとはハワイ生まれのどんぶりで、ご飯の上にマリネした刺し身と海藻、たっぷりのサラダをトッピングしたもの。回転寿司や日本食なども人気で生魚を食べることにあまり抵抗がないこと、ヘルシーなもの・ことに注目が集まっていることからじわじわと人気が出ているようです。ゴールドコーストではヘルシーさが売りのカフェを中心に定番メニューになっている他、専門店も数件オープンしています。6月にアデレードに行った時に手にした超スタイリッシュ♥なフリーペーパーにもポキボウル特集が組まれていたので、他の地域でも流行っているのかもしれませんが、ゴールドコーストは地形的にも気候的にもポキボウルの発祥の地ハワイと共通する部分が多く、この土地にピッタリはまっている気がします。
マーメイドビーチにあるPoke Pokeはポキボウルとカリビアンカレーの専門店。南国の雰囲気にレトロな感じの音楽も心地いい…♥お店で食べるとちょっとお高めですが、ゴールドコーストにはお刺身で食べられるお魚を売っている鮮魚店もあるので、作ってみるのもいいですね。作り方は日本語・英語共にインターネットにたくさん上がっています。シェアメイトやお友達に作ってあげるときっと喜ばれますよ(*^_^*)
他国の文化を柔軟に受け入れて進化を続けるオーストラリア。留学に来たらぜひオーストラリアの"今"を体験してくださいね！
