メルボルンで納豆を作る

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久しぶりに、留学生に関連するネタです。そう、タイトル通り「納豆作り」

納豆は、大豆に納豆菌を混ぜて発酵させるわけですが、材料を用意してから,2日間くらいで作れます。「朝は納豆派」の皆さんは、是非ともチャレンジしてください。どうですか、この大量の納豆!おいしそうでしょ?

肝心の作り方ですが、ここはバッサリと割愛。「納豆の作り方」で調べるとワンサカでますから、そこで調べてください。簡単に説明すると、1.4ドル位(110円くらい)で大豆を買う→一日水に浸す→2ドル位(160円)の市販の納豆を使って、納豆菌を加える→発酵させる→冷蔵庫で味を調える→納豆三昧です。もちろん、必要なモノは全てオーストラリアで揃います。

勘のいい人は気がついていると思いますが、オーストラリアでも納豆は買えます。アジア食材店の冷凍コーナーにありますから、作るのが面倒な人は、そちらで購入してください。

それなのに、なぜ納豆を作る必要があるんだと聞かれれば、「そこに納豆があるから」ですね。ね?なんかこう言うと、言葉に深みがでるでしょ?

 

林 真生 / Hayashi Masuyo

留学カウンセラー歴22年。オーストラリア、ブリスベン在住。豪政府認定教育エージェントカウンセラー(QEAC登録番号 I008)。

2002年にワーキングホリデーでゴールドコーストへ渡航し、現在の勤務先である留学代理店で、WEBサイト制作に関わったことをきっかけに留学業界に入りました。その後、2006年に永住権を取得。メルボルンオフィスで約7年間勤務した後、2015年にクイーンズランド州へ戻り、現在はブリスベンオフィスで留学生のサポートを行っています。

これまで多くの留学生を見てきて感じるのは、留学で大切なのは「学校に入ること」だけではないということです。現地でしっかり学び続けられるか、思い通りにいかない時にどう乗り越えるか、そしてその経験をその先の人生にどうつなげるか。その部分まで考えることが、本当に大切だと思っています。

高校生の大学進学、大学生の休学・認定留学、社会人のキャリアチェンジ、保護者の方からのご相談まで、留学の目的や不安は一人ひとり違います。学校名やコース名だけで判断するのではなく、英語力、成績、費用、将来の目標、現地での生活まで含めて、現実的に続けられる留学プランを一緒に考えていきます。

留学を決めること自体、大きなチャレンジです。ただ、せっかくオーストラリアに来るのであれば、そこからさらに一歩踏み込んで、現地でいろいろなことに挑戦してほしいと思っています。自分は、そうやって挑戦する留学生を、ブリスベンの現地カウンセラーとして全力で応援します。このカウンセラーに質問する