友達の○歳のお誕生日パーティーがパース駅近く、ノースブリッジのThe Bonsai Restaurant Cafe & Loungeで開かれました。
ここは、オーストラリア人の友人の間でも話題のレストラン。
私は今回2回目でした。
ちなみに、弊社の生徒さんも以前ここでアルバイトをされていました。
オーストラリアの日本食レストランのオーナーは日本人ではない場合も多々あり、
このThe Bonsai Restaurant Cafe & Loungeも日本人オーナーでないそうです。
この豊富な前菜の数々！
オーストラリアといえばフレッシュな魚介類！
今度はお肉★
ホタテ＆カニ肉のスティック。
また海老！
さて、ここでお気づきでしょうか。
どのDishも、おしょうゆをつけて食べるものはゼロ。
すべて、ソースをつけて食べるものばかり。
前回ここに来た時は、お寿司を頼んだことがあったのですが、それもおしょうゆではなく、
握りの上にソースがつけてあったり、すでに下味のついたネタが巻いてあったりと
おしょうゆ無しのお寿司でした。
このレストランがオーストラリア人に大人気なのを見ると、
やっぱり典型的な日本料理より、こういう創作料理の方がオーストラリア人には美味しいと感じるのかしら。
私は、どちらも大好きなので、これはこれでもちろん美味しくいただきました。
メインはビーフかお魚を選べるのですが、なんとビーフは私の友人には不評。
なぜなら、オーストラリア人にとって「霜降り肉」は脂身があるお肉として敬遠されるからです。
私にとってはとーっても美味しいお肉だったのですが、殆どの人が残していました。
「霜降り肉は脂身があるからって食べないのに、どうしてチップスはたくさん食べるの？」と聞いてみたところ、答えはありませんでした・・・
ちなみに、肉の脂身にまったく関係のないお魚は好評だったようです。
オーストラリアの日本食はもはや珍しくも何とも無く、グルメの間では大人気ですが、
典型的な日本食レストランから創作料理まで、色々な形で私たちを楽しませてくれています。
パースにも、日本人経営の美味しい日本食レストランがありますが、それはまた次の機会に★
