オーストラリアに来ると、お肉やスイーツなどの誘惑、
着色料一杯のお菓子などを食べて自分の健康に
不安を覚えた方もたくさんいるかと思います。
しかし予算も考えると高いオーガニックや
健康食品は食べられない・・・
そんな方にお勧めなのが『オーツ』(オーツ麦です）です。
オーツはスーパーで一袋たったの3～5ドルほど。
安くて健康的なんて素敵！！

と言っても、私も最初はオーツなんて・・と思っていました。
見た目が鳥のえさ風だし、
最初にオージーに薦められたオーツは、オージーの好きな
『ミルクとハニーを入れてチン！』のものでした。

今回は家にあったので、
しょうがなく他の食べ方を探してみたところ、
沢山のものがヒットしました。
その中でも興味のあった
『雑炊風オーツ、ほんだしに浸してチン！』と
これまたオージー大好き『アンザックビスケット』を
試してみました。

まず私的な大ヒット
『雑炊風オーツ、ほんだしに浸してチン！』。
これは日本人だったらみんな好きなのでは？
雑炊というにはちょっとどろどろですが、
ほんだしスープにスプーン一杯のオーツを入れて
レンジで1〜2分ほど。
おかゆや雑炊はご飯を炊くのが面倒な朝でも簡単です。
ねぎとか入れてもおいしい。
はまりそうー。

アンザックビスケットはおおよそ家にあるもので作れる
簡単なビスケット。
レシピを探して作ってみました。

＜材料　20枚くらい＞
-小麦粉とオーツ　1：1（120gずつ）
-砂糖とバター　小麦粉の半分量（60gずつ）
●蜂蜜大さじ２
●水　大さじ２
●ベーキングソーダ（重曹）小さじ半

＜作り方＞
1.小麦粉、オーツ、砂糖を適当に混ぜます。
2.バターと●をレンジで溶かし、良く混ぜます。
3.全部を粉っぽさがなくなるくらい混ぜます。
4.適当に丸めて、160度のオーブンで15〜20分焼きます。

かんたーん！
なはずだったのですが、
適当に入れたベーキングパウダーで
大きくなりすぎて、形が変っ！
しかもオージーレシピ、甘いっ。
健康に気をつけようと思ったのに、これでは全然だめ。
上記レシピは砂糖量減らしておりますが、
入れすぎ注意です。
オーブンに入れる時は、結構な隙間を空けて
タネを並べる事をお勧めします。

簡単健康食、また見つけたらお知らせしまーす！