クリスマス料理会


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今日は以前から計画していたクリスマス雑穀料理会を友達と開催。 40名近くの人が集まりました!

メニューは
* 新食感ソイミートボール
* ナッティー人参味噌ロール
* キヌアのねぎ味噌から揚げ
* スパイシー豆麦サラダ
* ワンラブ生春巻き
と、肉を使わず、雑穀を代わりに用いた創作系。 しかもおいしい(*^_^*)

わたしは、ミートボール約60個焼くのに必死でしたが、楽しい料理会になりました。無事おわってよかった。

大橋 麻衣子 / Maiko Ohashi

オーストラリア、メルボルン在住。豪政府認定教育エージェントカウンセラー(QEAC登録番号 I138)。初めての留学は、シドニーでの短期留学。その後、パースでのワーキングホリデー生活を経て、2006年 ゴールドコーストで、調理師とホスピタリティーの専門学校に進学。レストランで調理師として3年働いた後、キャリア転換でメルボルンへ。日本での事務と接客経験、そしてオーストラリアでの留学経験を活かすため、現職に就く。シドニー、パース、ゴールドコースト、メルボルンと、ほとんどの主要都市で暮らした経験から、都市によって色の違うオーストラリアの良い点・悪い点も含めた留学カウンセリングを行う日々。このカウンセラーに質問する