こんばんは！

本日は珍しく夜の更新です（ただ、深い意味はありません。。。）

先日の記事でちょこっと上げた下記のお料理に興味を持っていただいた方がいらっしゃったので、

（↓のしらすの和風ブルケッタです＾＾）

ちょっと調子にのって、皆様のご参考までにとっても簡単なレシピをご紹介します♪

１．トマト１個を１ｃｍ位の角切りにする＆にんにく１片をすりおろし（にんにくが強くないのがお好みでしたら、みじんぎりで）、玉ねぎも１／４個薄くスライスする。

２．ボールの中で１と酢大さじ１、お砂糖小さじ１、粉チーズ、塩こしょうを少々し、まぜまぜ。

３、お好きな大きなのバケットにバターを塗り、上記のマリネしたものをのせて、おこのみでしらすやパセリをのせると和風な感じに♪（しらすはなくても、もちろん美味しいですよ）

オーストラリアは、やっぱりワイン。

とくに白ワインととっても合うので、是非よかったら試してみてくださいね★

また半年前くらいに知り合いのオージーのご家族にホームパーティーに誘われて、ごちそうになったときにとてもクリーミーなベイクドポテトをいただいて、とても美味しくて美味しくて感動して後、奥様にレシピを聞いたときに、

使っていた調味料はコレ↓

ポテトを皮ごと半分にきって、ひたひたになる位の牛乳を入れて、このチキンのスパイス（日本で言うとブイヨン？に近いかも）をたっぷりめにかけて、オーブンで焼くだけで！！！

シチューのような濃厚なソースがかかったベイクドポテトの完成です＊＊＊

私も家で作ってみてとても簡単に美味しくできたので、奥様に感謝です。

 

この調味料は普通のウールワースやコールスで見つけられるので、皆様是非つくってみてください♪♪

それではよい週末をおすごし下さいねー！！

 

＊＊Yoshirin＊＊